蛋黄果又叫仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,成效树体高约6米 ,效果单叶互生 ,蛋黄叶片纸质,成效狭椭圆形,效果花小白色 ,蛋黄聚生于叶腋 。成效果实球形 ,效果蛋黄果的果肉是橙黄色,带粉状安排 ,柔软而缺少水分 。质地似蛋黄且有香气,含水量少 ,味略甜。其滋味口感介于番薯和榴莲之间。
蛋黄果的营养成分及含量 :
1、蛋黄果果肉含糖29.1%-30.5%、淀粉5.6%-8.1%、粗脂肪1%-1.14% ,每100克果肉含维生素C24.3毫克。
2、蛋黄果含有丰厚的磷、铁、钙 、维生素C ,类胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸。
蛋黄果的成效与效果。
具有协助消化