简介: 市面上奶类产品多种多样,真假牛奶如鲜牛奶(巴氏牛奶)、牛奶奶纯牛奶
、饮料
复原乳、不牛低乳糖牛奶、真假牛奶低脂或脱脂牛奶
、牛奶奶酸奶和风味酸奶
、饮料早餐奶、不牛全脂乳粉、真假牛奶脱脂乳粉等,牛奶奶它们尽管特色
。饮料
市面上奶类产品多种多样
,不牛如鲜牛奶(巴氏牛奶)、真假牛奶纯牛奶 、牛奶奶复原乳
、饮料低乳糖牛奶 、低脂或脱脂牛奶、酸奶和风味酸奶、早餐奶、全脂乳粉
、脱脂乳粉等
,它们尽管特色各异,营养价值也良莠不齐,但都保留了奶类的根本营养价值
,都归于真实的奶类。
牛奶饮料和酸奶饮料(或乳酸菌饮料)则彻底不同,尽管很热销
,很好喝,风味各异,但它们不含或仅含有极少量的牛奶,而大举添加糖
、胶
、色素、香精 、乳化剂等食物添加剂,人为模仿奶类的口感和风味,营养价值极低 ,蛋白质含量一般只要1%左右
。蛋白质含量应写在标签上,据此能够与真实奶类辨别 。
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶挨近,广告宣传也成心混杂两者的差异,但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。它们是“假牛奶”真饮料
,不能替代一般奶类,也不引荐作为奶制品食用。
