简介 ： 【质料】 面粉200克，水蒸鸡蛋3只
，鸡蛋及成白糖100克 ，做法黄豆粉50克 。水蒸 【调料】 香草香精3滴 。鸡蛋及成 【做 。做法【质料】
。水蒸
面粉200克，鸡蛋及成鸡蛋3只
，做法白糖100克
，水蒸黄豆粉50克 。鸡蛋及成
【调料】 。做法
香草香精3滴。水蒸
【做法】 。鸡蛋及成
1.把鸡蛋翻开
，做法蛋黄和蛋清分隔盛放；蛋黄拌和均匀 ，参加面粉
、黄豆粉
。
2.蛋清边用力打边渐渐参加白糖，打起泡且发硬时，拌入蛋黄面粉里 ，拌和成糊状
，滴入香精，再次搅匀 。
3.在盛器的周围抹上一层黄油
，倒入调好的面粉糊(约为盛器的一半)
，放到锅中隔水旺火蒸20-25分钟即可
。
【成效】 。
水蒸鸡蛋糕松软甜美 ，易于消化与吸收。
