绿豆含蛋白质、分及脂肪、成效碳水化合物 、忌讳钙 、磷、铁、胡萝卜素、烟酸。有解毒维护肝脏的效果,并能使高脂高胆固醇下降。
l.绿豆有避暑之功 ,常用其作夏日清暑饮料及食物 。
2.绿豆能解毒,适用于解药物中毒 。
3.绿豆利水祛湿,可用于小便晦气,淋漓等。
煎汤、煮、蒸食 ,或研末调服;脾胃虚寒者不宜多食 。
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