枣的营养价值及成效

简介 ：     在我国的营养传统婚礼上 ，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是价值及成婚礼上必做的工作   。在形式上尽管千变万化，营养各地依据风俗而有所不同 ，价值及成但我们都理解“枣”的营养一起涵义，那便
。价值及成    在我国的营养传统婚礼上，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是价值及成婚礼上必做的工作
。在形式上尽管千变万化，营养各地依据风俗而有所不同，价值及成但我们都理解“枣”的营养一起涵义，那就是价值及成“枣（早）生贵子”。此外，营养枣向来都是价值及成补养保健的上品，从俗语中便可见一斑：“一日吃三枣
，营养毕生不显老”“一日三枣 ，不黄不老”“日吃十个枣，医师不必找”。

    我国是枣的故土，枣是我国的特产，它原产于黄河中游 ，历史悠久 ，距现在已4000多年了 ，河南新郑新石器年代的遗址就开掘出了枣的遗物。远在周朝的时分 ，枣和稻已经是其时的首要农作物，且守时收成枣，现在除东北酷寒区域和青藏高原外，已散布全国各地。前期记载见于《诗经》。地中海区域在罗马年代就已引入了枣树，1837一1906年枣树被引入了美国。

    枣，又称为“红枣”“大红枣”“姜枣”“良枣”“刺枣”等。现在有300多个种类
 ，有红枣、南枣 、圆枣、金丝枣 、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。

    因为老练的鲜枣极易腐朽，在室溫下保存时刻很短 ，加之运送、保鲜等问题的限制
，一般群众很少能吃到老练的新鲜枣果。市场上所见到的，通常是被称为我国枣的枯燥枣果，部分新鲜枣则是没有熟透的青枣
。

    枣养分丰厚，含有多种氨基酸 、糖类、有机酸、黏液质和维生素A 、维生素B。特别是维生素C的含量比柑橘高7-10倍，比梨高40倍 。此外 ，还含有钙、磷、铁等。对医治过敏性紫癜贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及防备输血反应等均有抱负的效果
 。

    枣能防哮喘，据现代药理剖析 ，枣还含有细胞“第二信使”的环磷酸腺苷(CAMP)。支气管哮喘发生时
，支气管平滑肌痉挛。平滑肌是受交感神经和副交感神经分配的。当交感神经振奋时 ，细胞內的CAMP含量就添加 ，使支气管平滑肌痉挛免除，哮喘则中止 。为此，哮喘患者如能常服大枣黄花汤，不仅能防备哮喘的发生，并且还有补养效果。