简介：     如今 ，红茶都市的煮出最人们底子没有时刻去顾及自己的早餐，因为鸡蛋养分丰厚 ，叶蛋养分可是红茶煎鸡蛋 、炒鸡蛋等烹饪办法 ，煮出最使鸡蛋傍边的叶蛋养分油脂含量过多，因此茶叶蛋成了我们敷衍早餐。红茶    如今 ，煮出最都市的叶蛋养分人们底子没有时刻去顾及自己的早餐，因为鸡蛋养分丰厚 ，红茶可是煮出最煎鸡蛋 
、炒鸡蛋等烹饪办法
，叶蛋养分使鸡蛋傍边的红茶油脂含量过多，因此茶叶蛋成了我们敷衍早餐的煮出最首选。茶叶蛋个头尽管小 ，叶蛋养分煮的时分火候
 、配料
、吃法等都有着许多的考究，不留意的话 ，就会破坏掉鸡蛋内的养分成分 。那么，什么茶叶煮出的茶叶蛋最有养分呢？

    一般绿茶煮出来的茶叶蛋稍微带有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合 ，就会对胃发生必定的影响，这关于伤风发热和患有肠胃疾病的人来说是十分晦气的。而用红茶煮出来的鸡蛋色泽艳丽
，并且不会有苦涩味，香味也更浓郁些，所以，做茶叶蛋挑选茶质料的时分最好运用红茶。除此之外茶叶蛋不宜长时间蒸煮，不然的话就会使鸡蛋的蛋白质变性蜕变，吃起来口感欠好
，又脆又硬
。

    别的 ，吃早餐的时分，不能只吃茶叶蛋 ，最好要调配清淡一些的食物和汤类，人体的肠胃消化吸收起来也会愈加有用，茶叶蛋、面食、小米粥这样的早餐调配是个不错的方法 。需求我们留意的是，街边的小摊煮的茶叶蛋卫生条件比较差，煮鸡蛋的汤大都是重复运用的，不只会被细菌污染，重复煮沸的“千滚水”傍边还含有对人体有毒有害的物质，所以，想吃茶叶蛋 ，最好是自己在家中做 ，这样既卫生
，又能够依据个人口味的不同调配佐料。